何かにはまると一直線。とにかくあきるまで突っ走る。旅キチで、映画好きで、食欲魔人な日記です。最近シドにドハマり!!


by kanamejakushi

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MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)

しずりんのお誘いで、ミラヴィルインパクトのワイン会に参加してきました~(○´ェ`○)

~日本のワインとこだわり野菜料理とのマリアージュを楽しむ~

というとっても素敵な会♪

銀座マロニエゲートの10階のこちらのお店~(○´ェ`○)
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14104550.jpg


参加の皆さんと軽く自己紹介して、まずはスパークリングで乾杯でした(○´ェ`○)
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14204618.jpg


スパークリングワインは「クレマチス」山梨の四恩醸造さんのです。
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_1422447.jpg


南国の果物のような風味のあるおいしいスパークリングワイン!
2010年のもので早飲みを楽しめるけど、ちゃんと瓶内熟成なのだそうです。
で、初めて見たんですけど、スパークリングワインだけど、

ポンって抜けるあのコルクじゃなくて、王冠なんですよ!(これも飛ぶから注意!)
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14253651.jpg


野菜料理とのマリアージュですので、最初にあわせたのはこちら(○´ェ`○)
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14293074.jpg


ギリシャ風野菜のマリネと
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14272015.jpg


春野菜のスティック
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14283096.jpg


爽やかでみずみずしいお野菜。野菜がとてもおいしいって素敵です!(≧▽≦)

2皿目は、自家製ロースハムを巻いたホワイトアスパラガスのオランデーズ焼き
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14325575.jpg


もうもうもう、大好物ですよホワイトアスパラ(≧▽≦)
またこのソースも大好きです(≧▽≦)bめちゃめちゃおいしかった!
レモンを絞ったらもったいないかもってちょっと思ったんだけど、
このレモンが、ワインとのマリアージュなのかもと思いました~(○´ェ`○)

というわけで、あわせたのは白ワイン
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14345133.jpg


ココファームの農民ドライです(○´ェ`○)(去年農民ロッソは飲んでました~
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14391816.jpg


フレッシュでさっぱりでぐいぐい飲めるワイン!
レモンを絞ったお料理と合うのがわかったような気がします(´∀`)おいちい

お水もちゃんと飲んで、酔い過ぎないようにしないとです(○´ェ`○)
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新玉ねぎのフランとロースト ブールブランソース
MIRAVILE IMPACT でワイン会(´▽`*)_e0172592_14541477.jpg


フランもと~~~ってもおいしいけど、
新玉ねぎのローストの甘さがびっくりです(@@;すっごく甘くておいしい!
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この甘さには、甘口の白ワイン~(○´ェ`○)
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シャトー酒折の「甲州スイート」ハチミツの香りの甘いけどしつこくない甘さ!
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春タケノコと山菜のフリット 山椒塩添え
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パリッパリの衣と、山菜の苦味がとっても素敵!!タケノコっておいしい~(○´ェ`○)

苦味や山椒塩のようなパンチの効いた皿には赤ワイン(○´ェ`○)
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シャトー・ルミエールの「レザンファン カベルネ・フラン」
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明るい色のクリーミーな味わいのある、けど酸味のあるワインでした(○´ェ`○)
スパイシーな料理と相性のよいワインよいですね~( ´∀` )

フランス産 鴨マグレ 胸肉のロースト 5種類の根菜の大地の香りのソース
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鴨肉おいしいい~~(○´ェ`○)ゴボウがまたおいしい!!素敵!!

この素敵なお皿にはもちろん赤ワイン(≧▽≦)
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旭洋酒「ソレイユ 甲斐ノワール」
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マイルドでクリーミーな香りがして、大地の香りのソースをうけとめる味(○´ェ`○)
ついついぐびぐび飲んでしまいそう(ノω`)

というわけで、本当にぐびぐび飲んでしまったボトルが並んだり(≧▽≦)
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ワインもおいしかったのですが、どのお皿も野菜のおいしさに感動!
野菜って甘くてみずみずしかったり、ガツンとくる苦味があったり
やさしい甘さだったり、いろんな食感があったり、感動してしまうものなのですね~(○´ェ`○)

食後は紅茶をいただきました(○´ェ`○)
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珈琲は夜に飲むと眠れなくなる体質なので我慢(ノω`)
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今回はワインの会でしたが、ミラヴィルインパクトはデザートに特化したレストラン!
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チョコレートケーキもアイスクリームもとってもおいしかったです(○´ェ`○)
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たっくさんおしゃべりもして、いろいろと勉強になったりしたことも!
みんなとても楽しい方々で素敵な時間だったのでした~(○´ェ`○)
by kanamejakushi | 2011-04-14 15:34 | 食べ物