何かにはまると一直線。とにかくあきるまで突っ走る。旅キチで、映画好きで、食欲魔人な日記です。最近シドにドハマり!!


by kanamejakushi

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Aux gout du jour Merveille

まいたーんさんのブログでず~っと気になっていたメルヴェイユ(≧▽≦)b
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実はず~っとまいたーんさんに行きたい行きたいとせがみつづけまして(ノω`*)
やっとこさ、美人後輩Mさんと3人での女子会で実現したのでした~(≧▽≦)b

カンパ─(*´ω`)o∪☆∪o(´ω`*)─イ
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トマトのマカロンとレバーのムース
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これ楽しみにしてたんですよね~(○´ェ`○)
おつまみにでてくるマカロンってどんな味?って思ってたら
予想外にしっかり甘い!トマトってわからないぐらい!
あ、でもトマトの甘いのってと~っても甘いですよね~(○´ェ`○)
レバーのムースは大好物なので、食べて幸せ感じちゃいました~(●´∀`●)

ブルーチーズのファーブルトン(○´ェ`○)
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運ばれてくる時から香ばしいいい匂い~(○´ェ`○)
中にはパインも入っていてたまに酸味がくわわるうれしさ(●´∀`●)

これはワインが欲しいってわけで、白をボトルで~(○´ェ`○)
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私が名前で選んじゃったプイイ・フュメ2008年
ボトルの写真撮り忘れちゃいましたが(^-^;)
辛口の白で、おいしい♪
でも実は、プイイ・フュイッセと勘違いというか覚え間違いしてたのんでたという(ノ∀`)
「おいしい関係」ってマンガ知ってますか?←これで意味がわかる人はかなり槇村さとるマニア?

パンこぶりでかたちがちょっとめずらしいような。長方形っぽい(○´ェ`○)
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バターの上には、バニラの皮を混ぜた塩が。甘い香りが(ノω`*)
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一皿目は本日の前菜から、「カリフラワーのブルーテ その日の海の幸の一皿」
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生の魚介の甘味と自家製の海苔!の香ばしさと、泡にはライムの酸味!めっちゃ幸せなお皿(○´ェ`○)
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ランド産フォアグラ さまざまな表現で
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メニューの名前がまた素敵ですよね~。「さまざまな表現で」ちょっとツボ(ノω`*)

ソテーで(○´ェ`○)この表面の香ばしさ、ぷりっと焼きあがっておいし~(○´ェ`○)
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ブリュレ(○´ェ`○)クリーミーで甘さと香ばしさがブリオッシュにぬりぬりして(≧▽≦)b
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パテ(○´ェ`○)うさちゃんのみみのようにささったナッツが香ばしくてまたフォアグラひきたてる~(≧▽≦)
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大好物のフォアグラを堪能できて大満足(≧▽≦)b

タスマニア産仔羊背肉の低温ロースト かぼちゃのデクリネゾン
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デクリネゾンというのを意味もわからなくたのんだのですが
簡単に言うと「色んな食べ方」をするということだそうで
かぼちゃをパリッと食べたり、ほっこり食べたりお肉のあいだに変化ができて
最後までおいしくいただけました(●´∀`●)
お肉もいろいろ悩みましたが、まいたーんさんのお気に入りのお店ならば
きっと羊がおいしいという読みは間違いなしなのでした( ̄ー ̄)ニヤリ

韃靼そばのブランマンジェと塩のアイス
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このアヴァンデセールをめっちゃ楽しみにしてたのです(≧▽≦)b
塩アイス大好物なのですよ~(○´ェ`○)
デザートもこれをおかわりって言いたいぐらい好き(○´ェ`○)
オリーブオイルの主張もさりげなくてうっとりでした~(ノω`*)

クリームチーズのクレームブリュレ ヨーグルトのアイス添え
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3人そろってこれを選んでしまったという魅力的な響き~(○´ェ`○)
玉子のコクが濃厚で見た目よりもどっしりなデザートですが
ブルーベリーの酸味と、ヨーグルトアイスの爽やかさでペロリでした(ノω`*)

オリジナルのハーブティーでリラックスなお味(○´ェ`○)
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最後にでてきたこのクリームにマンゴーソース( ̄ー ̄)ニヤリ
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この上の飴が・・・・(ノω`*)
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パチパチくんです(≧▽≦)ノ

おしゃべりしながら、みんなの口の中でパチパチパチ~(ノω`*)

でも味は、あの駄菓子屋のジャンクな味じゃなくて
香ばしくてシンプルな飴の味なんですよね~(○´ェ`○)
しかも、大きな缶からだしてました。
フランスでも普通に売ってるのかしら?ちょっと興味が(ノω`)

ずっとおしゃべりがとぎれなかったからかお茶をだしていただけました(○´ェ`○)
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帰りにお菓子もいただき(母が翌日ペロッと食べちゃいました!おいしかったって!)
最初のお店の写真は帰りに撮ったものですが、こちらが見えなくなるまでお見送りも(○´ェ`○)
とっても素敵なお店でした(●´∀`●)
by kanamejakushi | 2011-09-23 09:57 | 食べ物